×
Kerak Telor Dan Sejarah Panjangnya
Kerak Telor dan Sejarah Panjangnya
Kenapa makanan khas dengan bahan baku utama telor dan beras ketan ini bisa menjadi primadona dan lekat dengan masyarakat Betawi dan khususnya Ibukota Jakarta? Ternyata menurut beberapa sumber, Kerak Telor ini sudah ada sejak Jakarta masih bernama Batavia.

Di zaman itu pohon kelapa banyak tumbuh dan dimanfaatkan sebagai bahan masakan oleh warga sekitarnya. Salah satunya menjadi serundeng, pelengkap khas Kerak Telor! Sejarah lain mengatakan, dulu Kerak Telor tercipta secara tidak sengaja. Awalnya ada pesta hajatan penduduk Batavia. Nah, karena memasak telur dalam jumlah banyak dan massal, akhirnya telur tersebut setengah gosong dan menjadi kerak alias menempel di dasar wajan.

Entah karena alasan sayang atau apa, hidangan ini justru diracik sedemikian rupa sehingga menjadi Kerak Telor seperti yang kita kenal sekarang ini.  Cerita punya cerita lainnya, menurut penuturan Huda, seorang penjual Kerak Telor di arena Pekan Raya Jakarta (PRJ) makanan ini warisan kolonial. Dikisahkan salah satu jagoan silat Betawi, Si Pitung pergi ke rumah sanak saudaranya.

Ia dihidangkan telur dadar goreng namun tanpa nasi karena mereka kehabisan beras. Yang tertinggal di dapur adalah kerak nasi yang menempel di dasar kuali. Kemudian Si Pitung pergi ke dapur dan mengambil kerak tersebut untuk dimakannya bersama telur dadar. Jadilah Kerak Telor!
Kuliner
Share :
0 Comments
Memuat...
To TOP
Review Lainnya
Roti Semangka dari Jepang
Urusan kuliner, negeri Matahari Terbit punya banyak ide. Salah satunya ide membuat roti semangka atau Suika Bagel ini. Saking larisnya, mereka juga membuat kue Melon, Labu dan sebagainya. Emm, enak banget keliatannya nih.Ya, toko rotinya di Jepang bernama Bagel&Bagel. Mereka membuat roti semangka ini untuk menyambut musim panas di sana. Satu
Rubah Roti Dengan Stempel Teddy
Yes, sesuai namanya, stempel khusus roti ini memang dibuat untuk bikin keceriaan di meja makan. Apalagi buat anak kecil. Acara makan bekal dari rumah akan jadi lebih bahagia karena ditemani roti Teddy BEar yang unyu-unyu ini. Hayo siapa mau pesan?Stempel roti unyu ini jelas belom ada di Indonesia. Ini karya orang
Kondom Jari Yang Populer di Korea
Ini memang di luar kebiasaan kita ya? Bagi orang Indonesia, makan dengan jari tangan adalah hal yang lumrah. Tapi buat orang di negara lain, mungkin hal itu dianggap menjijikkan atau tabu. Buktinya, di Korea Selatan, seorang desainer produk menciptakan kondom tangan!Dikutip dari web Designtaxi, intinya, penggunaan kondom tangan ini atau lebih
×
Konfirmasi Penghapusan
Anda yakin untuk menghapus data ini ?
FACEBOOK
TWITTER
MINDTALK
PINTEREST
GOOGLE +
2AEED0FA
Google Play