×
Kerak Telor Dan Sejarah Panjangnya
Kerak Telor Dan Sejarah Panjangnya
Kenapa makanan khas dengan bahan baku utama telor dan beras ketan ini bisa menjadi primadona dan lekat dengan masyarakat Betawi dan khususnya Ibukota Jakarta? Ternyata menurut beberapa sumber, Kerak Telor ini sudah ada sejak Jakarta masih bernama Batavia.

Di zaman itu pohon kelapa banyak tumbuh dan dimanfaatkan sebagai bahan masakan oleh warga sekitarnya. Salah satunya menjadi serundeng, pelengkap khas Kerak Telor! Sejarah lain mengatakan, dulu Kerak Telor tercipta secara tidak sengaja. Awalnya ada pesta hajatan penduduk Batavia. Nah, karena memasak telur dalam jumlah banyak dan massal, akhirnya telur tersebut setengah gosong dan menjadi kerak alias menempel di dasar wajan.

Entah karena alasan sayang atau apa, hidangan ini justru diracik sedemikian rupa sehingga menjadi Kerak Telor seperti yang kita kenal sekarang ini.  Cerita punya cerita lainnya, menurut penuturan Huda, seorang penjual Kerak Telor di arena Pekan Raya Jakarta (PRJ) makanan ini warisan kolonial. Dikisahkan salah satu jagoan silat Betawi, Si Pitung pergi ke rumah sanak saudaranya.

Ia dihidangkan telur dadar goreng namun tanpa nasi karena mereka kehabisan beras. Yang tertinggal di dapur adalah kerak nasi yang menempel di dasar kuali. Kemudian Si Pitung pergi ke dapur dan mengambil kerak tersebut untuk dimakannya bersama telur dadar. Jadilah Kerak Telor!
Kuliner
Share :
0 Comments
Memuat...
To TOP
Review Lainnya
Kamu Harus Cobain Lima Kuliner Murah Enak Di Bali INi Loh!
Nah, Koster kalau jalan ke Bali jangan takut kelaparan atau gak bisa makan enak dengan harga miring ya! Meski terkenal sebagai lokasi pariwisata internasional, Pulau Dewata punya tempat-tempat makan enak di Bali yang harganya masih terjangkau dengan menu beragam. Cek nih daftarnya disini yuk!Pertama, mampir ke Warung Satria. Tempat ini terkenal sebagai
Wafel Rasa Star Wars
Yes! Satu lagi pernik ala Star Wars yang wajib dikoleksi oleh penggemar film George Lucas itu. Beri tepuk tangan meriah buat, Mesin Wafel Star Wars! Dilansir dari Think Geek, sebuah alat pembuat Wafel dengan tema Star Wars telah diluncurkan untuk menyambut euforia fans film fiksi tersebut. Diberi nama dengan : Death Star
Pelayan Resto Ini KEcantikannya Menyebar Via Sosmed
Satu lagi wanita cantik yang populer via sosial media (sosmed). Seorang pelayan resto burger cepat saji di Taiwan menjadi perbincangan di jagat maya karena kecantikannya membuat dia dijuluki seperti boneka hidup. Aduh, secantik apa sih dia? Cek galerinya di bawah ini deh!Namanya Wei Han Xu atau biasa dipanggil Weiwei, dia segera populer
×
Konfirmasi Penghapusan
Anda yakin untuk menghapus data ini ?
FACEBOOK
TWITTER
MINDTALK
PINTEREST
GOOGLE +
2AEED0FA
Google Play